Кремний (= Силиций) (Si)
         Для человека – эластичность сосудов.
 
       Кремний – один из важнейших макроэлементов. В организме человека участвует в формировании соединительной и эпителиальной тканей, способствует росту волос и ногтей, стимулирует фагоцитоз. Он содержится в организме человека в виде различных соединений, участвующих главным образом в образовании твердых скелетных частей и тканей.
 
     В настоящее время нет точных рекомендаций по суточной потребности организма человека в этом макроэлементе: расчетный интервал для потребления составляет от 20 до 40 мг в день для взрослых. Некоторые ученые считают, что оптимальная интенсивность поступления кремния составляет 50–100 мг/день. Дефицит кремния может развиваться при недостаточном поступлении этого элемента в организм (5 мг/день и менее).
   
    Всего в организме взрослого человека содержится около 1 г кремния. В организме усваивается около 4% от общего количества поступившего кремния. Несмотря на существенные колебания в количестве кремния, поступающего в организм, его содержание в крови остается стабильным.
    В наиболее высоких концентрациях кремний содержится в соединительной ткани: стенках аорты, трахеи, связках, костях, коже (особенно в эпидермисе), волосах (причем в волосах брюнетов кремния в два раза больше, чем в волосах блондинов) и лимфоузлах. В мышцах и паренхиматозных органах содержание кремния значительно ниже.
    Среди внутренних органов лидером по содержанию этого элемента является щитовидная железа – в ней накапливается до 310 мг кремния.
    Содержание кремния в тканях головного мозга составляет 0,001–0,01%, наиболее богаты им твердая мозговая оболочка, кора мозга и мозжечок. Концентрация кремния в головном мозге зависит от состояния центральной нервной системы, например, при возбуждении центральной нервной системы его количество в тканях мозга уменьшается, а при торможении – увеличивается.
 
    Растворимые соединения кремния всасываются в тонкой и двенадцатиперстной кишке. По данным спектрального анализа, в ежедневных продуктах, выделенных здоровым организмом человека, содержание кремния равно 4,7%.
    Увеличение потребления кремния повышает его экскрецию с мочой до достаточно четких границ.
 
    Биологическая роль в организме человека. Кремний необходим для поддержания эластичности артерий и играет важную роль в профилактике сердечно–сосудистых заболеваний. Он препятствует вредному воздействию алюминия на организм, стимулирует деятельность иммунной системы и замедляет процессы старения в тканях.
    Согласно выводам биохимиков, кремний используется в организме человека восьмикратно, участвуя в различных промежуточных реакциях как катализатор, «энергодатель», обеспечивая жизнь. После восьмикратного использования кремний выводится.
    Основная роль кремния в организме человека – участие в химической реакции, суть которой состоит в скреплении субъединиц волокнистых тканей организма (коллагена и эластина) вместе, что придает им силу и упругость. Также он принимает непосредственное участие в процессе минерализации костной ткани.
    Кроме того, кремний вместе с белковыми структурами способствует образованию ферментов, аминокислот, гормонов; необходим для усвоения человеком кальция, фосфора, жиров, хлора, фтора, натрия, серы, марганца, молибдена, кобальта и многих других элементов; влияет на проводимость нервных волокон и функцию некоторых структур головного мозга, подпитывает энергией мозжечок, который отвечает за контроль и координацию наших движений и равновесие. Любое нарушение в кремниевом балансе отражается, прежде всего, на координации движений человека, причем человек с дефицитом кремния в организме всегда пошатывается вправо и никогда – влево.
    Кремний замедляет процессы старения; препятствует проникновению холестерина в плазму крови и отложению липидов на стенках сосудов; облегчает удаление с мочой метаболитов, чужеродных и токсичных веществ; служит барьером, задерживающим распространение дегенеративных процессов; связывает продукты распада опухолевой ткани; оказывает влияние на процессы метаболизма в эритроцитах; укрепляет венозную стенку, улучшает структуру волос, кожи, ногтей; играет важную роль в профилактике сердечно–сосудистых заболеваний, стимулирует деятельность иммунной системы; защищает от гормональных нарушений, запоров и т.д. Возникновение многих патологических процессов, в том числе рака, атеросклероза, туберкулеза, диабета, зоба, некоторых дерматитов, камней в мочевыводящих путях, часто связано с нарушением обмена в организме соединений кремния.
 
    Человек вполне может получить необходимое количество кремния с пищей. Дополнительный прием рекомендуется при болезни Альцгеймера, остеопорозе, сердечно–сосудистых заболеваниях. При любой хронической и острой патологии потребность в кремнии увеличивается, и повышенный прием этого элемента ведет к улучшению самочувствия и помогает организму справиться с болезнью. Более того, кремний показан и здоровым людям для профилактики не только всех вышеперечисленных болезней, но и для поддержания здоровья ногтей, кожи и волос.
 
    Синергисты и антагонисты кремния. Кремний хорошо усваивается вместе с молибденом, магнием, фтором, а также клетчаткой.
    Избыток алюминия в организме может вызвать снижение содержания кремния. При потреблении рафинированных пищевых продуктов уровень кремния в организме снижается, а при рационе, богатом пищевыми волокнами, – растет.
 
    Признаки и симптомы недостаточности. Потеря кровеносными сосудами эластичности (что приводит к ускорению процессов старения), кариес и пародонтоз, ломкость ногтей и выпадение волос.
 
    Повышенное содержание кремния в организме встречается у рабочих добывающей промышленности при контактах с асбестом, кварцем, аэрозолями, цементом, стеклом и т.д., а также в местностях с избытком соединений кремния в воде и в воздухе. Систематическое вдыхание пыли, содержащей свободный диоксид кремния в высоких концентрациях, приводит к развитию силикоза.
    Основные проявления избытка кремния: фиброз легких; мочекаменная болезнь; злокачественные опухоли плевры и брюшной полости.
 
    Кремний необходим: при болезни Альцгеймера, остеопорозе, сердечно–сосудистых заболеваниях, для поддержания здоровья ногтей, кожи и волос.
 
    Пищевые источники кремния: чемпионы по содержанию кремния – овес, ячмень и рис нешлифованный (бурый). Также источниками кремния являются: ананасы, картофель, разные виды капусты, свекла; листья овощей; гречка, пшено, соевые бобы, цельные зерна; орехи и семена: арахис, кешью, кунжут, мак, макадамия, миндаль, орех бразильский, орех грецкий, орех кедровый, семена подсолнечника, семена тыквы, фисташки, фундук.
 
    Кремний присутствует во всех пищевых продуктах растительного происхождения. Наибольшее его количество содержится в корнеплодах и других продуктах, богатых растительной клетчаткой, во фруктах и овощах, выращенных на плодородной почве (т.е. на почве, богатой органическими соединениями), – абрикосах, кураге, авокадо, айве, алыче, ананасах, апельсинах, арбузах, бананах, винограде, вишнях, грейпфрутах, грушах, дыне, изюме, инжире, инжире сушеном, клубнике, землянике, киви, кизиле, клюкве, крыжовнике, малине, манго, мандаринах, облепихе, персиках, рябине черноплодной, сливах, черносливе, смородине красной, смородине черной, фейхоа, финиках, черешне, чернике, шелковице, яблоках, баклажанах, имбире, кабачках, капусте белокочанной, капусте брокколи, капусте брюссельской, капусте кольраби, капусте краснокочанной, капусте цветной, картофеле, ламинарии (морской капусте), луке репчатом, моркови, огурцах, пастернаке, патиссонах, перце остром (чили), перце сладком, петрушке, редисе, редьке черной, репе, свекле, сельдерее, спарже, томатах, топинамбуре, тыкве, хрене; зелени: базилике, кориандре (кинзе), луке зеленом, луке-порее, шнитт-луке, зелени петрушки, черешках ревеня, рукколе, салате, зелени сельдерея, черемше, зелень чеснока, шпинат; злаковых и бобовых: гречке, кукурузе, овсе, просе, пшенице мягкой (цельное зерно), пшенице твердой, пшеничных отрубях, рисе белом длиннозерном, рисе белом круглозерном, рисе коричневом, рисе диком, ржи, бобах, горохе, сое, фасоли, чечевице; икре, яйцах; орехах и семенах (арахис, кешью, кунжут, мак, макадамия, миндаль, орех бразильский, орех грецкий, орех кедровый, семена подсолнечника, семена тыквы, фисташки, фундук), в жесткой воде. Значительное количество кремния содержится в виноградном соке, вине и пиве.
 
    При недостаточности кремния в организме диетологи рекомендуют включить в свой рацион так называемое «ореховое» питание: 200 г орехов (любых из перечисленных выше), 200 г изюма, 200 г кураги, 2–3 лимона пропустить через мясорубку и добавить мед. Все компоненты перемешать, переложить в банку, поставить в холодильник и принимать регулярно в любое время года этот продукт, богатый кремнием.
 
    Широко известны лечебные свойства кремниевой воды. Кремниевая вода является простым средством пополнения концентрации этого жизненно важного вещества в организме. Кремниевая вода имеет все свойства талой, бактерицидной серебряной воды, отличается особым вкусом и свежестью. Эта вода похожа на межклеточную жидкость и плазму крови человека по водородному показателю и биохимическим категориям.
 
    Одним из наиболее насыщенных кремнием естественным источником является голубая, лечебная, пищевая глина. Глина считается бесспорным лидером по содержанию этого вещества. Кремний в ней представлен в виде легко усваиваемых организмом соединений, а также голубая, лечебная, пищевая глина абсолютно нетоксична и безвредна, ее можно употреблять длительное время.
 

    Яндекс.Метрика